Recette de crêpes sans gluten/ sans lactose / sans sucre et BIO !

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Je sais aujourd’hui c’est la fête du travail, du muguet, de tout ce que vous voulez mais moi j’ai décidé que ce serait la fête de la crêpe ! héhé ! ^^

Je viens de mettre au point (Enfin !) une recette de crêpes sans gluten / sans lactose /  sans sucre et BIO tout simplement DE-LI-CIEUSE et ultra rapide à faire !

So… pour réaliser 4/5 crêpes moyennes il vous faut :

  • 75g de mix patisserie bio
  • 1 oeuf bio
  • 1/4 litre de lait végétal de riz bio
  • une cuillère à soupe d’huile vierge de coco bio

 

—–> Vous trouverez tous ces ingrédients dans votre magasin bio le plus proche 

  1. Verser la farine, l’oeuf puis le lait petit à petit dans un saladier. Remuer avec un fouet pour que le mélange devienne homogène.
  2. Etaler un peu d’huile vierge de coco dans une poêle chaude avec de l’essuie-tout puis verser une louche de pâte à crêpes. Pour le reste, vous savez ce qu’il vous reste à faire :)

Yummy ! 

Crédit Photo: Pinterest

51 Comments

  1. Sarah 1 mai 2014 / 10 h 25 min

    Génial Merci :)

  2. Sarah 1 mai 2014 / 10 h 28 min

    Ou Ce Vends L’Huile De Rose ?

  3. Sarah 1 mai 2014 / 10 h 28 min

    Ou Ce Vends L’Huile De Coco ?

  4. Val 1 mai 2014 / 10 h 43 min

    Coucou Caro, Si on a pas d intolérance, les crêpes normal sont elle mauvaise ?
    Avec farine , lait écrémé, œuf ??
    Merci de ta réponse

    • Val 1 mai 2014 / 10 h 44 min

      En magasin Bio 😉

    • Clotilde Chaumet 8 mai 2014 / 6 h 43 min

      En fait non elles ne sont pas mauvaises mais il est meilleur pour le corps de réduire la quantité de produits laitiers car ils sont acides et le gluten d’aujourd’hui peut poser des problèmes de digestion si tu es sensible.

    • MATHILDE 26 décembre 2015 / 22 h 52 min

      Non, elles ne sont pas mauvaise. Si tu en mange 4, sa ne va pas te oser de problèmes, mais les glutens trop répétés oui sont mauvaise pour la santé.

  5. Amandine 1 mai 2014 / 11 h 02 min

    Merci beaucoup Caroline !
    Moi qui est une grande gourmande de crèpe et qui ne savait pas comment les faire plus légère ! Merci beaucoup et bonne dégustation du coup ! :)

  6. Emeline 1 mai 2014 / 11 h 09 min

    Super je vais pouvoir me faire des crêpes sans me frustré :) merci caro.

  7. Helena 1 mai 2014 / 11 h 14 min

    Merci bcp ton blog est super je t’aime trop tu es mon idole je t’aider trop trop trop ♡ ♡
    Je suis aussi Alergique donc merci pour tout ♡

  8. Malorie 1 mai 2014 / 11 h 21 min

    Bonjour Caroline,
    Tu connais la valeur nutritionnelle de ces crêpes ?
    Merci.

  9. Fiona 1 mai 2014 / 11 h 29 min

    superbe article, ces crêpes ont l’air délicieuse !!! 😉

  10. Béné 1 mai 2014 / 12 h 07 min

    Bonjour,

    Moi j’ai une question un peu bête : est ce que l’huile vierge de coco bio a le goût de coco?
    Merci d’avance

    • Clotilde Chaumet 8 mai 2014 / 6 h 44 min

      Bonjour,

      Oui un peu mais c’est vraiment très très léger surtout dans une préparation.

  11. Lisaa 1 mai 2014 / 13 h 00 min

    Bonjour Caroline,

    Merci pour cette recette de crèpe BIO.

    Hâte de lire le prochain article !!!! Bisoux

  12. flores 1 mai 2014 / 13 h 07 min

    merci pr la recette ! est-ce que cette recette a autant de calorie que la recette basique de crepe ?

    • Clotilde Chaumet 8 mai 2014 / 6 h 45 min

      Ce n’est pas une histoire de calories mais de qualité ! Les calories ne veulent pas dire grand chose, l’important est vraiment la qualité des ingrédients.

  13. Lorette 1 mai 2014 / 16 h 13 min

    Merci beaucoup ma belle!!♥♡♥ bisous et encore ton blog est génial;-):-D:-)

  14. Hélène 1 mai 2014 / 19 h 05 min

    Juste pour répondre à Camille.
    Tu te rends sur un site ou caroline decide de nous révéler quelques « astuces » personnelles alors accepte de lire ses articles, après elle ne demande à personnes de les suivre ou de reproduire à l’identique ses  » habitudes alimentaires  » .
    Personnellement je ne suis pas attirer vers le bio mais j’aime lire ce qu’ elle écrit car j’apprends beaucoup de choses.
    Laisse chacun se diriger vers ce qui lui plaît et ne juge pas … Ouverture d’esprit.
    Voilà , bien sûr ne prend pas ce commentaire comme une attaque mais plutôt comme une façon de voir les choses.

    Caroline j’attends de nouveaux articlex avec impatience. 😀

  15. Hélène 1 mai 2014 / 19 h 43 min

    Les filles, il y a des forums pour exprimer son mécontentement. .. ne venez pas sur ce blog si vous n’acceptez pas ce mode d habitude alimentaire et l’avis des autres.

    Certes ce ne sont pas les crêpes bretonnes mais une autre recette moins caloriques et diffente.

    Juste une petite question: Ou trouves tu le temps de cuisiner des plats, faire du sport, travailler, gérer ton blog, Valentin; island. ….
    Bonne continuation dans ton nouveau projet Caroline

  16. Sandrine 2 mai 2014 / 1 h 41 min

    C’est incroyable cette mentalité qu on retrouve en France. Toujours dans la critique !! A faire du négativisme. Mode ou pas mode en attendant vous êtes bien la a lire les articles de Caroline ! En quoi ça vous dérange qu elle donne des recettes sans gluten et sans lactose ? Pourquoi êtes vous sur le blog alors ?? Comportement paradoxal. En tout cas merci a caroline qui apporte des choses nouvelles sur ce terrain là où la France est bien en retard parce que en Espagne et compagnie ça fait longtemps que le sujet est traité et les produits sans gluten sont très nombreux dans les rayons.

  17. fanny 2 mai 2014 / 8 h 01 min

    super!

    tu n’aurais pas une idée pour du nutella sans lactos? hi hi

    • Clotilde Chaumet 8 mai 2014 / 6 h 45 min

      Tu peux en trouver en magasin bio comme le Carouba par exemple c’est super bon !

      • fanny 8 mai 2014 / 10 h 50 min

        merci !

  18. fanny 2 mai 2014 / 8 h 04 min

    quand on n’a pas de problèmes ou d’intolérances je pense qu’on a pas son mot à dire !!!!!!
    et parfois se sont ces intolérances qui parfois engendrent des problèmes intestinaux alors vaut mieux ne pas commenter dans ces cas la !!!

  19. Priscille 2 mai 2014 / 15 h 10 min

    Ces crêpes ont l’air délicieuses…

  20. fanny 3 mai 2014 / 19 h 16 min

    je n’ai pas trouvé le mix patisserie mas de la farine de riz bio sans gluten!

  21. Angele 4 mai 2014 / 9 h 29 min

    Bonjour,
    Jai une question. Jai acheter tous ces produits hier. Mais d’un coup je me demande: c’est pour faire des crêpes sucré. Sucré. Seulement ? On ne peut pas faire des salées avec cette recette ?
    Merci. D’avance Caroline.

    • Caroline Receveur Caroline Receveur 4 mai 2014 / 10 h 38 min

      La recette n’est pas sucrée donc tu peux bien sûr faire des crêpes salés avec :)

  22. Emelyne 4 mai 2014 / 12 h 56 min

    Elles sont effectivement délicieuses ça change , c’est beaucoup moins lourd que les crêpes normales :)) bonne idée .

  23. Alyson 4 mai 2014 / 13 h 34 min

    Hiii jolie Caro, je voulais savoir si tu connais le magasin’ un monde de vegan ‘ qui se trouve sur Paris, ou tu peux acheter bio, sans gluten, sans lactose le top en faite !! :) et pour ceux/celle qui n’habite pas Paris on peut commander directement là :: http://www.unmondevegan.com/ , je voulais savoir ce que tu en pensais, et si tu aurais des produits a me conseiller que tu consomme et qui se trouverais donc sur le site. Il y a tellement de choix, que je ne sais pas trop quoi prendre qui soit bon pour le corps lol!!

    Gros bisouuuus Caroline, passe un bon dimanche.

    • Caroline Receveur Caroline Receveur 4 mai 2014 / 13 h 36 min

      J’y suis allée hier justement :) je vous en parle très prochainement promis!

      • Alyson 4 mai 2014 / 21 h 03 min

        Super!!!! t’es au top, y a vraiment rien a redire!!! hâte une fois de plus de te lire prochainement 😀

  24. Angele 5 mai 2014 / 19 h 36 min

    Ce soir j’ai fait tes crêpes mais ça a été un vrai désastre ! Je ne sais pas ce qu’il s’est passée mais bien trop épais. Malgré avoir mit les doses que tu indiquais. Alors j’ai rajouter un peu de lait végétal pour que ce soit un peu plus liquide. Mais une fois ,entrain de les faires, encore Une fois bien trop épaisse, impossible a tourner, se decomposait quand je voulais les retourner ect…
    Alors dis moi, c’est moi et mes talents de cuisinière qui dont que ?

  25. Séverine 6 mai 2014 / 19 h 49 min

    Recette testée et approuvée !
    Merci pour cette recette ! Mon mari (pas très convaincu par les ingrédients!!!!) est fan et mon fils de deux ans a adoré!
    Le petit plus : le petit gout de noix de coco qui fait que du coup même pas besoin de mettre du sucre !!!
    Merci et vivement les prochaines recettes !

  26. jenny 10 mai 2014 / 17 h 57 min

    Sait-on les calories de ces crepes ? juste pr avoir une idee pour ajuster avec mon repas !! merci
    article au top !!

  27. Latina 20 mai 2014 / 14 h 22 min

    Hâte de faire les crêpes pour y goûter et voir ce que ça donne

  28. Lolauthentik 26 mai 2014 / 21 h 27 min

    J’adore! Bio en plus! Je vais filer au magasin bio m’acheter ce qu’il faut pour tester ces crêpes qui m’ont l’air délicieuses!

  29. Alexia 27 mai 2014 / 20 h 48 min

    Hello Caro,
    Je suis allée acheter hier tous les ingrédients car je voulais absolument tester ta recette!
    Du coup, je rentre de ma séance de sport hier et je me lance dans la préparation!
    Déjà une super odeur (j’adore la noix de coco!) et au goût…excellente!
    Semblable à la recette traditionnelle et niveau « texture » plus légère! En gros j’adore! Juste la prochaine fois je ne mettrai qu’une cuillère à café d’huile de coco car je pense que ça sera assez mais c’est mon avis.
    En tout cas merci pour tous ces conseils et surtout continue à rester accessible comme tu fais c’est ça qui fait la différence…
    Bisous et bonne soirée

    • Pauline 28 août 2014 / 9 h 02 min

      Testée et approuvée, le 27 pour ma part, comme toi :p
      Légère, oui beaucoup plus.
      Pour l’huile, effectivement, une c. à soupe c’est trop ^^

  30. Pauline 26 août 2014 / 19 h 12 min

    Coucou Caro, merci beaucoup pour cette recette !
    Je te suis depuis déjà un bout de temps, parce que j’avais aussi décidé de faire attention à ce que je mange, à ce que je fais. Je me demandais : ces crêpes font-elles moins grossir que les classiques ?
    Merci d’avance ! Bisous et continue comme ça :p
    PS : j’attend mon WanderTea bientôt chez moi 😀

    • Lucile 2 mars 2015 / 17 h 48 min

      Certainement pas….elles feront autant grossir qu’une recette classique car la Farine MIX Sans gluten contient principalement de l’amidon et de la farine de maïs qui ont un IG plus élevé que la farine de blé (IG élevé = aliment transformé en sucres dans le sang) Pareil pour le lait de riz qui a un IG plus élevé que le lait de vache. Privilégier des farines complètes ou de légumineuses et pour remplacer le lait de riz, on adopte le lait d’amande, le lait de quinoa et plus modérément le lait de soja (attention aux phyto-oestrogènes qu’il contient) et le lait de coco.

  31. Pauline 27 août 2014 / 21 h 48 min

    A toutes celles qui liront l’article et mon commentaire, je viens de tester la recette :
    DELICIEUSE !
    Je les ai mangé nature personnellement, sans sucre dedans ni dessus ^^
    J’en referais !

  32. manon 28 octobre 2014 / 14 h 30 min

    Bonjour,

    Je voulais savoir si l’on pouvait remplacer le lait de riz par du lait de soja ou du lait d’amande? Et concrètement qu’elles sont les vergues de ces laits?

    Merci d’avance!

    • manon 28 octobre 2014 / 14 h 32 min

      Pardon je voulais dire les vertus !

    • Caroline Receveur Caroline Receveur 28 octobre 2014 / 14 h 37 min

      Pour cette recette c’est le lait de riz qui reste le plus adapté.
      L’utilisation de ces laits permet tout simplement d’éviter de consommer du lait de vache.

      • manon 28 octobre 2014 / 14 h 51 min

        Merci beaucoup caroline pour ta réponse !

  33. Lucile 2 mars 2015 / 17 h 39 min

    Alors, s’il y a bien un truc à éviter (pour dépanner ok) quand on mange sans gluten, c’est d’acheter les préparations toutes faites de Farine Mix..Elles vous feront peut-être manger sans gluten mais surtout prendre du poids si vous n’êtes pas du genre à équilibrer vos repas.. L’ingrédient principal des Farine Mix c’est le maïs et qui a, au passage un indice glycémique bien supérieur à la farine de Blé.. et un IG élevé, ça transforme les aliments en sucre. Qui dit sucre dit Diabète… Les articles santé foisonnent en la matière en ce moment.

    En plus, ce genre de préparation est chère. Je conseille plutôt de privilégier la farine de riz complète, Farine de sarrasin, Farine de pois chiche, Farine de lentilles, Farine de Chataigne (mais onéreuse) qui ont toutes un IG moyen à bas. Toujours mélanger deux ou trois farines avec une prédominance de farine de riz.

    Une adepte de l’alimentation sans gluten, sans lactose et IG bas depuis 3 ans…

    Bonne continuation pour votre site.

    • Lucile 2 mars 2015 / 17 h 43 min

      Du coup, autant dire que la version « sans sucres » de tes crêpes est trompeuse car la farine mix additionnée au lait de riz (toujours un indice IG plus élevé que le lait de vache) fait vite monter le taux de sucres dans le sang..

  34. Carol 24 juillet 2018 / 15 h 12 min

    Bonjour

    Merci pour la recette je suis fan de crêpes et de pan cakes ( en aurais tu d ailleurs avec des graines de chia ?)

    Je suis intolérante au gluten et ayant des soucis thyroïdiens tout ce qui est HealthKit m est recommandée, je vais donc les tester demain pour le petit déjeuner

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